在家享受美酒配佳餚！教你不同酒類的小食配搭現代人生活緊張，難得有空閒時間，不少人愛在家小酌一番，或約三五知己飲兩杯輕鬆一下。紅酒、白酒、香檳、氣泡酒、啤酒、威士忌、白蘭地，你最愛哪一款呢？有美酒做主角，當然少不了佐酒小食這個最佳配角，不同小食配搭各款酒類，更是有助提升酒味，享受品酒美好時光。紅酒 配 薯片、堅果紅酒因為是跟葡萄皮一同搾汁，茶多酚會從葡萄皮和籽中釋放出來，形成酸澀味，即是「單寧」。單...

派對小食伴酒小食最佳選擇全新安記居酒鮑系列–Party / Wine snack聖誕將至，大家準備好召集親朋好友，來個久違了的派對，狂歡一番了嗎？款待賓客，當然少不了美味又名貴的食材，安記海味最近推出全新的居酒鮑系列，即開即食，簡單又方便，讓大家飽嚐豐富大餐之前，可享受到美味開胃的餐前小食，又或者跟三五知己摸摸酒杯底時來個伴酒小食。兩款居酒鮑系列共有 8 款口味，讓你一次過品嚐到由星級大廚精心調製...

聖誕新年飲酒過量易傷肝飲碗自家煲製護肝湯水補一補弊家伙，party飲多咗？無傷肝就奇！不過補救還是來得及，首先你不是長期飲得醉醉，其次在飲酒時，酒精會在人體中被代謝產生「乙醛」，乙醛會堆積在體內，要將它轉化成乙酸再排出體外，若果代謝不及，酒精就會對中樞神經系統產生抑制作用，出現循環、呼吸、消化系統的紊亂，造成肝臟的嚴重損壞。喝酒只會傷身沒有安全份量飲酒十分傷害肝臟。酒精的成分是乙醇，乙醇需要靠肝臟...

(圖片來源：goodlife）又踏入2022，元旦時候很多人都會選擇一家人吃團年飯和開年飯。中國人講求意頭，所以很多時都會在團年飯的菜式上花點花思，用不同的食材讓菜式變得「好意頭」，亦寓意對來年的一些祝福和祈望，讓我們來看看有什麼元旦好意頭菜式，這些你都吃過了嗎？1.紅燒鮑魚伴生菜（包有盈餘，生財）團年飯當然也不少得山珍海味，除了看起來大方得體，有做節感覺之外，山珍海味也可以為菜式錦上添花。紅燒鮑...

 (圖片來源：amba)聖誕節是一個讓人食慾大增的節日，不少都會約朋友家人一起去吃聖誕大餐。我們所認識的聖誕大餐一般聽得最多都是火雞，但原來不同國家的聖誕美食都略有不同，我們來看看世界各國在聖誕節都會享用什麼美食吧！1.丹麥（杏仁布丁）(圖片來源：食品科技網)我們習慣先吃正餐再吃甜品，原來丹麥人聖誕晚餐開始時，必須先吃一份杏仁布丁，之後才能開始吃別的東西。而杏仁布丁還有一個傳統玩法，就是...